台南美食推薦 春天愛窈窕 養肝溫莎拉助減重福建

  春天減重該怎麼吃?現代女性流行吃生菜色拉減重,但是春天氣溫乍暖還寒,生冷色拉吃多了,反而容易形成虛冷體質,微整形。營養師建議女性朋友不妨配合中醫「春季養肝」的理論,微晶瓷台北,將冷色拉改為溫色拉,新鮮的綠色蔬菜搭配溫熱的蛋白質食材一起食用,減重和養生一舉兩得。

  春天養肝,首選綠色蔬菜!

  春天萬物甦醒,傳統中醫認為此時正是「養肝」的最佳時機,埋線拉皮,對應「五行五色」的理論,春天養肝宜多懾取綠色蔬菜,包括韭菜、綠蘆筍、羅曼葉、地瓜葉、芹菜、菠菜和花椰菜等。

  台北市聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸表示,綠色蔬菜不但具有高縴維和低熱量的特性,有助刺激腸道、排除宿便和幫助體重的作用,新竹醫美診所,其所含植化素如兒茶素、異硫氰痠酯等,更具有抗氧化和保健肝髒健康的作用,適合天天食用。

  春天減重,吃溫色拉更給力!

  正值氣溫時高時低、天氣忽晴忽雨的春天,正在與冬季所囤積之脂肪奮戰的女性朋友,減重菜單別只有生菜色拉,以免營養不良,而且經常食用冰冷冷的色拉也會降低身體熱能,玻尿酸,易導致減重計劃停滯不前、瘦身效果有限。

  洪若樸營養師建議,不妨把冷色拉改為溫色拉,搭配富含豐富優質蛋白質的食物,魚、肉、荳、蛋、奶等,既能保持身體動能,也能補充營養所需,有助減重 計劃的持續力。而常見的溫色拉,作法有兩種,一種是用高溫烹調的肉類食材,飛梭雷射,與蔬菜做搭配;另一種則是將醬汁煮熟後,淋在葷素色拉上增加溫度。

  【蒜香雞腿溫色拉】

  材料:去骨半土雞雞腿肉1只、綜合生菜1盒、洋蔥1/4顆、蒜末2大匙、蘑菇1碗、迷迭香(取葉)、面1球、檸檬1顆。

  調味料:橄欖油、海鹽2茶匙、黑胡椒2茶匙、黑醋少許、糖少許。

  做法:

  1. 起鍋熱1大匙橄欖油,炒香蒜末和迷迭香,調入海鹽、黑胡椒。

  2. 洋蔥切絲,和綜合生菜一起拌入冰塊水中冰鎮後,光纖粉餅雷射,取出瀝乾,排盤,撒上適量海鹽和黑胡椒,備用。

  3. 取去骨雞腿肉1只,切成2半,撒上海鹽抓醃入味後備用。

  4. 鍋燒熱,將去骨雞腿皮朝鍋面,慢火煎至金黃色再轉面煎,再和蘑菇一起放入做法1拌炒。

  5. 起湯鍋燒開水,魚尾紋,將面燙熟後放涼,舖於生菜色拉上,最後再放上香煎雞腿肉,淋上醋和檸檬汁提味即完成。

  【百菇和風溫色拉】

  材料:切片蘑菇50克、秀珍菇50克、切片杏鮑菇50克、蘆筍50克、黃紅椒50克、羅曼葉150克、杏仁海苔絲30克。

  和風色拉醬:日式醬油1大匙、黑醋1大匙、橄欖油1大匙。

  做法:

  1,肉毒桿菌瘦臉. 將日式醬油和醋放入碗中,一邊攪拌,一邊慢慢加入橄欖油,調好和風色拉醬備用。

  2. 將蘆筍汆燙好,備用。

  3. 平底鍋中放點油,炒香蘑菇、秀珍菇和杏鮑菇後,加入蘆筍略微拌炒,加入少量日式醬油,使食材入味。

  4. 羅曼葉洗淨後瀝乾,切小片平舖在盤子上,再擺上菇類和蘆筍,淋上和風色拉醬,最後放上捏碎的杏仁海苔絲即可。